รายละเอียด
เน้นการผลิตบัณฑิตให้มีคุณธรรม จริยธรรม มีจิตบริการและความรับผิดชอบต่อสังคมตามจรรยาบรรณวิชาชีพ มีความรอบรู้ทางวิชาการ และทักษะทางวิชาชีพในศาสตร์ทางการโรงแรม มีความสามารถในการปฏิบัติงาน การให้บริการ และบริหารจัดการเทียบเท่ามาตรฐานสมรรถะ ทางวิชาชีพในภูมิภาคอาเซียนและภูมิภาคอื่นของโลก มีทักษะการวิเคราะห์สถานการณ์ โดยประยุกต์ใช้ความรู้ เหตุผลและวิจารณญาณอย่างเหมาะสมเมื่อต้องเผชิญกับสถานการณ์ต่างๆ
เป็นผู้มีบุคลิกภาพดี สามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นในทุกระดับได้อย่างเหมาะสม สามารถพัฒนาตนเอง ทั้งด้านความรู้และทักษะวิชาชีพอย่างต่อเนื่อง มีความสามารถในการใช้เทคโนโลยีสารสนเทศและภาษาต่างประเทศ รวมทั้งสามารถสื่อสารในสังคมพหุวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสม มีความรู้ความสามารถในการใช้เทคนิคพื้นฐานทางคณิตศาสตร์ในการประมวลผลและวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการวางแผน การจัดการ และการพัฒนา
จุดเด่นของหลักสูตร
หลักสูตรศิลปศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม มุ่งพัฒนาบัณฑิตเพื่อให้เป็นนักการโรงแรมมืออาชีพ ผ่านกระบวนการพัฒนา 3 Ps ได้แก่ 1. Personal Branding (มีบุคลิกภาพที่เหมาะสมกับงานบริการในธุรกิจโรงแรม) 2. Proficiency of Languages (สามารถใช้ภาษาในการสื่อสารในงานบริการได้อย่างเหมาะสม) 3. Perception towards Hospitality Attitude (รู้จักตนเอง สามารถปรับตัวได้กับสภาพแวดล้อมและสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้อย่างเหมาะสม) โดยใช้รูปแบบการเรียนการสอน แบบ Active Learning, Work base learning และ Social Engagement ในการจัดการเรียนการสอนตลอดหลักสูตร
โครงการความร่วมมือกับหน่วยงาน หรือสถานประกอบการต่างๆ
หลักสูตรศิลปสตรบัณฑิต สาขาวิชาธุรกิจการโรงแรม ได้ทำความร่วมมือกับโรงแรมชั้นในกรุงเทพมหานคร ได้แก่
- โรงแรมอนันตรา สยาม
- โรงแรมบันยันทรี
- โรงแรมดิโอกุระ เพรสทิส
- โรงแรมดับเบิลทรี โดย ฮิลตัน
- โรงแรมเลอ เมอริเดียน
- โรงแรมเซ็นต์ รีจีส
- โรงแรมพลูแมน กรุงเทพฯ จี
- โรงแรมเรเนซองส์ ราชประสงค์
- โรงแรมรอยัลออคิด เชอราตัน
- โรงแรมโซฟิเทล กรุงเทพฯ สุขุมวิท
- โรงแรมอลอฟท์ กรุงเทพ – สุขุมวิท 11
- โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร
- โรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพฯ
- โรงแรมโกลเด้น ทิวลิป ซอฟเฟอริน กรุงเทพฯ
- โรงแรมแมริออท เอ็กเซ็กคูทีฟ อพาทต์เมนต์
- โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส
- โรงแรม เดอะแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ
- โรงแรมเดอะ สุโขทัย กรุงเทพฯ
ชุติมา จักรจรัส
ศศ.ม. การจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวนานาชาติ
มหาวิทยาลัยนเรศวร
ปริญญาตรี:
ศศ.บ. อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว
สถาบันราชภัฎเชียงใหม่
พิมพ์รวี ทหารแกล้ว
ศศ.ม. การจัดการโรงแรมและการท่องเที่ยวนานาชาติ
มหาวิทยาลัยนเรศวร
ปริญญาตรี:
ศศ.บ. ภาษาอังกฤษ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
รุ้งเพ็ชร ปั้นงาม
ศศ.ม. การจัดการท่องเที่ยวและโรงแรม
มหาวิทยาลัยนเรศวร
ปริญญาตรี:
ศศ.บ. ภาษาอังกฤษธุรกิจ
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
ดร. เพ็ญพักร์ศิณา วิเชียรวรรณ
Ph.D. Doctor of Professional Studies in Tourism
Central Queensland University, Australia
ปริญญาโท:
บธ.ม. การจัดการทั่วไป
สถาบันราชภัฏสวนดุสิต
ปริญญาตรี:
บธ.บ. การจัดการทั่วไป
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์
วรรณพรรธน์ ริมผดี
บธ.ม. การจัดการการท่องเที่ยว
มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
ปริญญาตรี:
ศศ.บ. ภาษาไทยเพื่อการสื่อสาร
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
1. ผู้ให้บริการในธุรกิจโรงแรม หรือธุรกิจที่พัก
2. ผู้ให้บริการในธุรกิจสุขภาพและกีฬา
3. ผู้ปฏิบัติงานในธุรกิจอื่นๆ เช่น เลขานุการบริหาร ฝ่ายรับรองลูกค้า เป็นต้น
4. ผู้ปฏิบัติงานในธุรกิจอิสระ เช่น ธุรกิจที่พัก ธุรกิจอาหาร เป็นต้น
สถานที่จัดการเรียนการสอน
มหาวิทยาลัยสวนดุสิต (กรุงเทพฯ)
