
รายละเอียด
ผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ และทักษะในการประกอบอาหารและการจัดบริการอาหาร ทั้งในระดับครัวเรือนและอุตสาหกรรม มีจรรยาบรรณวิชาชีพ สามารถบูรณาการและประยุกต์เทคโนโลยีมาผลิตอาหารได้อย่างมีคุณภาพ ปลอดภัย ตามมาตรฐานระดับประเทศและระดับสากล
จุดเด่นของหลักสูตร
การเรียนรู้จากองค์ความรู้ที่มีความเชี่ยวชาญและเป็นอัตลักษณ์ คณาจารย์และวิทยากรที่มีชื่อเสียง ห้องปฏิบัติการและแหล่งการเรียนรู้ที่ได้รับมาตรฐานระดับนานาชาติ สู่การพัฒนาทักษะของบัณฑิตในศตวรรษที่ 21
สุรีย์พร ธัญญะกิจ
วท.ม. โภชนศาสตร์ศึกษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาตรี:
ศษ.บ. คหกรรมศาสตร์ – อาหารและโภชนาการ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
อรรถ ขันสี
วท.ม. เทคโนโลยีการจัดและการบริการอาหาร
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
ปริญญาตรี:
คศ.บ. อาหารและโภชนาการ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี
ฐิติวรฎา ใยสำลี
วท.ม. เทคโนโลยีทางอาหาร
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ปริญญาตรี:
วท.บ. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
สถาบันเทคโนโลยีราชมงคลวิทยาเขตลำปาง
จรรยา โท๊ะนาบุตร
วท.ม. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาตรี:
วท.บ. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
อานงค์ ใจแน่น
วท.ม. โภชนศาสตร์ศึกษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ปริญญาตรี:
วท.บ. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ
1. เจ้าหน้าที่ปฏิบัติงานด้านการผลิตและบริการอาหาร ในอุตสาหกรรมบริการอาหาร*
2. เจ้าหน้าที่ส่งเสริมการขายสินค้าในอุตสาหกรรมบริการอาหาร*และโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร**
3. ผู้แทนจำหน่ายสินค้าในอุตสาหกรรมบริการอาหาร*และโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร**
4. อาจารย์/นักวิชาการด้านการผลิตและการบริการอาหาร
5. ประกอบอาชีพอิสระด้านอาหาร ได้แก่ นักเขียน นักวิจารณ์อาหาร เป็นต้น
6. ผู้ประกอบการด้านการผลิตอาหารและการบริการอาหาร
*อุตสาหกรรมบริการอาหาร หมายถึง ร้านอาหาร ภัตตาคาร โรงแรม โรงพยาบาล ครัวกลาง และครัวสายการบิน
**โรงงานอุตสาหกรรมอาหาร หมายถึง โรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
สถานที่จัดการเรียนการสอน
ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ลำปาง
